Kuchen : Backen frei nach Schnautze...

Zubereitung

• 1.Die Butter leicht erwärmen, das diese flüssig ist. Eiweiß und Eigelb trennen, die Eiweiße zu Schnee schlagen - habe ich mit der Küchenmaschine gemacht, ehe ich den Teig damit rühre, so spare ich mir das Saubermachen der Rührer ;-)

  2.Dann den Zucker und die Eigelbe gut verrühren und langsam die flüssige Butter rein laufen lassen, dann kommt der Gries dazu...der Quark - 2 x 250 gr. , den Zitronensaft und das Vanillearoma....alles gut verrühren.

  3.Die Maschine ausstellen...denn der Eischnee wird nur noch mit einem Löffel vorsichtig untergerührt...und dann auf ein Blech damit - mit Backpapier ausgelegt - und ab in der Ofen bei 180 Grad Heißluft ca. 60 bis 80 Minuten backen.

  4.Ja ;-) mein Ergebnis habe ich in Bildern festgehalten ;-)) So, nun ist der Kühlschrank bald ganz leer und ich kann beruhigt in Urlaub fahren ;-))

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  Rezept von Forelle1962
  vom 18.05.2011

  
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