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Herrenschnitten

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 20 Personen
Zutaten fรผr den Teig etwas
Eier6
Zucker200 g
Butter250 g
Haselnรผsse gemahlen300 g
Mehl3 EL
Backpulver4 TL (gestrichen)
Zutaten fรผr den Belag etwas
Schlagsahne750 ml
Sahnesteif3 Pรคckchen
Johannisbeergelee250 g
Butterkekse mit Schokolade รผberzogen30 Stรผck
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Die Eier trennen, das EiweiรŸ mit 50 g Zucker steif schlagen. Die Eigelb mit dem restlichen Zucker und der Butter schaumig rรผhren. Nรผsse, Mehl und Backpulver mischen und dazurรผhren, denn den Eischnee unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 ยฐ (Ober- und Unterhitze) ca. 20 min. backen. Vom Blech geben und auskรผhlen lassen.

    2.Fรผr den Belag die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Das Johannisbeergelee glatt rรผhren und vorsichtig unter die Schlagsahne ziehen. Die Masse auf den Kuchen streichen. Die Butterkekse mit der Schokoseite nach oben auf den Kuchen legen. Den Kuchen in Stรผcke schneiden.

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    Rezept von luna777
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