"Abgetauchter" Kirschkuchen

Zubereitung

• 1.Den Hefeteig komplett auftauen lassen, durchkneten und ca. 30 min ruhen lassen ( alternativ kann man auch einen Quark-Öl-Teig verwenden), dann auf dem gefetteten Blech ausrollen.

  2.Die Kirschen abtropfen lassen, dann auf dem ausgerollten Teig verteilen.

  3.Den Quark, die beiden Becher Schmand, den Zucker und die 4 Eigelb zusammen mit dem Puddingpulver verrühren und die Masse vorsichtig auf die Kirschen verteilen.

  4.Den Kuchen ca. 30 min bei 200 Grad abbacken. Währenddessen die 4 Eiweiß mit einem EL Zucker zu steifem Schnee schlagen.

  5.Nach ca. 30 min die Eiweißmasse auf den Kuchen streichen und nochmal ca. 10 min backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****e
  vom 08.02.2009

  
• Weiterlesen