Name: Kirschkuchen mit Schmand-Quarkguss
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ***Mürbteig***; 300 gr. Mehl; 200 gr. Margarine; 100 gr. Zucker; 1 Ei; 1 Pr Salz; ***BELAG***; 250 gr. Quark; 1 Becher Schmand; 4 Eigelb; 4 Eiweiß; 80 gr. Margarine; 175 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 kg Kirschen

Kirschkuchen mit Schmand-Quarkguss

leicht

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Kirschkuchen mit Schmand-Quarkguss - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


*Mürbteig*	etwas
Mehl	300 gr.
Margarine	200 gr.
Zucker	100 gr.
Ei	1
Salz	1 Pr
*BELAG*	etwas
Quark	250 gr.
Schmand	1 Becher
Eigelb	4
Eiweiß	4
Margarine	80 gr.
Zucker	175 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Kirschen	1 kg

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zutaten für den Mürbteig verkneten und ca. 30 Min. kalt stellen. Kirschen entsteinen.
2.Den ausgerollten Mürbteig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen. Eier trennen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit der Margarine schaumig rühren. Dann den Quark und Schmand zugeben. Alles gut unterrühren und dann das Puddingpulver untermischen. Die Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterheben.
3.Kirschen auf den Boden geben und die Masse daraufstreichen. Bei 180° C ca 1 Std. backen.
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Rezept von Backfee1961
vom 14.06.2009

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