Name: Giottotorte mit Kirschen
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: für den Boden; 4 Eier; 60 gr Butter; 1 Päckchen Vanillzucker; 160 gr gem. Mandeln; 2 EL Paniermehl; 2 TL Backpulver; für die Füllung:; 1 Glas Sauerkirschen; 250 ml Kirschsaft von den abgetropften Kirschen; 100 gr Zucker; 1 TL Zimt; 35 gr Speisestärke; für die Creme:; 30 Giottokugeln; 400 gr Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif

Giottotorte mit Kirschen

leicht

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Zutaten für 6 Personen


für den Boden	etwas
Eier	4
Butter	60 gr
Vanillzucker	1 Päckchen
gem. Mandeln	160 gr
Paniermehl	2 EL
Backpulver	2 TL
für die Füllung:	etwas
Sauerkirschen	1 Glas
Kirschsaft von den abgetropften Kirschen	250 ml
Zucker	100 gr
Zimt	1 TL
Speisestärke	35 gr
für die Creme:	etwas
Giottokugeln	30
Sahne	400 gr
Sahnesteif	2 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Springform fetten, Eier trennen, Butter, Zucker und Vanillzucker cremig rühren. Eigelb unterrühren. Mandeln, Paniermehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. In die Form streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175° ca. 30 Min. backen.
2.Kirschen abseihen, und den Saft mit den restlichen Zutaten aufkochen lassen. Die Kirschen unterheben. Die Masse etwas auskühlen lassen und auf den Tortenboden streichen.Am besten einen Tortenring verwenden.
3.Die Giottokugeln zerdrücken und mit der steif geschlagenen Sahne verrühren. Diese Creme auf die ausgekühlte Kirschmasse streichen. Torte nach Belieben verzieren.
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Rezept von S****s
vom 02.05.2009

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