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Quark -Sahne - Torte

4 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Teig
Eier2
Zucker50 gr.
Vanillezucker1 Pรคckchen
Backpulver1 TL
Mehl100 gr.
Belag
Milch¼ Liter
Zucker200 gr.
Vanillezucker1 Pรคckchen
Eigelb3
Salz1 Prise
Zitronensaft1 EL
Gelatine12 Blatt
Quark500 gr.
Schlagsahne / Cremfine¼ Liter
Eine Handvoll Berren Ihrer Wahl etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Min
  • 1.Vom Teig: Eier, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Dann das mehl und das Backpulver unterheben. Der so entstandene Teig in eine Springform fรผllen und diesen bei 175ยฐC ca 30 min lang backen.

    2.Boden wenn er fertig gebacken ist auskรผhlen lassen. Am besten auf einer Tortenplatte. Spรคter einen Tortenring um den Boden machen. Gelantine in HยฒO- Bad einweichen. Gelantine mit ca 3 EรŸ. Wasser in einem Topf auflรถsen.

    3.Milch Zucker, Vanillezucker und Eigelb Cremig schlagen. Die Aufgelรถste Gelantine dazu. Unter die Masse kommt jetzt der Quark. Zuletzt wird die Geschlagene Sahne und die Beeren untergehoben. Das Ganze wird jetzt auf denausgekรผhlen Boden gegeben.

    4.Das ganze wird jetzt in den Kรผhlschrank zum festwerden geben. Bestenfalls รผber Nacht. Ich mache vor den Servieren noch zusรคtzlich ein paar beeren und ein paar Sahnetupfen auf die Torte. Guten Appetit

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    Rezept von R****7
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