Ratatouille
1 Std 30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Ratatouille 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Auberginen | 2 Stück |
| Zucchini | 4 Stück |
| Paprika bunt gemischt was man hat | 4 Stück |
| Zwiebl | 2 Stück |
| Knoblauch | 3 Zehen |
| Olivenöl | etwas |
| Tomaten gehäutet und entkernt | 5 Stück |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Alles Gemüse waschen und grob schneiden, den Knoblauch feiner hacken. In einen großen Topf das Öl geben Zwiebeln hineingeben und glasig dünsten. Knoblauch hinzugeben kurz weiterdünsten. Nun alles Gemüse grob geschnitten hinzugeben ausser den Tomaten. Alles ca. 60 sanft köcheln lassen. Nun die Tomaten grob hacken und hinzugeben und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Kann kalt oder warm gegessen werden. Ich mache es auch in Gläser ein oder gefriere es ein. Immer ein leckerer Sommer Genuss.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von marykochtgerne
vom
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