Zutaten fรผr 2 Personen
Tomaten | 2 gr |
Tomatensaft | ¾ L |
Tabasco | ½ TL |
Basilikum | 1 Bund |
Salz und Pfeffer nach Geschmack | etwas |
ein Kirschgroรes Stรผck Ingwer | etwas |
Zwiebel | 1 gr |
Knoblauchzehe | 1 |
Butter | 1 Scheibe |
Mehl | 2 EL |
Zucker | 1 TL |
Creme Schmand | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter in einer Pfanne erhitzen die Tomaten in Stรผcke schneiden und in der Butter schmoren, Zwiebel und Knoblauch schรคlen in Scheiben schneiden und unter die Tomaten rรผhren dann Zucker Salz Ingwer und Pfeffer dazu geben,Alles schรถn dรผnsten lassen bis die Zwiebeln glasig sind.In einen Topf umfรผllen und den Tomatensaft dazu gieรen,
2.Tabasco unterrรผhren und schรถn alles miteinander ca 10 Minuten kรถcheln,in der Zwischenzeit Basilikum waschen und klein hacken.
3.Wer mag kann dann alles durch ein Sieb rรผhren. Ich hab nur das Stรผck Ingwer rausgenommen und alles andere drin gelassen , wenn es etwas stuckig ist mรถgen wir es gern. Dann auf einem Teller anrichten. Basilikum draufstreuen und etwas Schmand zum verfeinern. Wer mag nimmt Sahne.
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vom
Kommentare zu โTomatensuppe scharf und leckerโ