Name: Schlemmertopf mit Koteletts
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Schweinekotelett; 120 gr Mehl; 8 EL Öl; 750 gr Zwiebeln; 60 gr. Butter; 1 Glas Champignons 480 gr.; 300 gr Kochschinken; 150 gr Schinen roh; 300 gr saure Sahne; 500 ml Schlagsahne

Schlemmertopf mit Koteletts

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Schweinekotelett	12
Mehl	120 gr
Öl	8 EL
Zwiebeln	750 gr
Butter	60 gr.
Champignons 480 gr.	1 Glas
Kochschinken	300 gr
Schinen roh	150 gr
saure Sahne	300 gr
Schlagsahne	500 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Koteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen, anschließend in Mehl wenden. Die Koteletts in erhitztem Öl anbraten und in eine Auflaufform schichten. Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden und in zerlassener Butter dünsten.Champignons abtropfen und hinzufügen. Beide Schinkensorten jeweils würfeln, zu den Zwiebeln und Champignons geben.
2.Diese Masse dann über die Koteletts verteilen. Darauf dann die mit der sauren Sahne verrührte Sahne geben und im Kühlschrank 24 Std. ziehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stund garen. Als Beilage Baguette,Reis oder Bratkartoffeln und ein frischer Salat.
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Rezept von C****s
vom 25.09.2008

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