Name: Schnittlauch-Quiche
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Mehl; 100 gr. Butter eiskalt; 1 Stk. Ei; 3 Teelöffel Wasser; 2 Bund Schnittlauch, frisch im Garten gepflückt; 500 gr. Saure Sahne; 200 ml Sahne; 3 Stk. Eier; Kräutersalz; Knoblauchpfeffer; Muskatnuss

Schnittlauch-Quiche

1 Std 10 Minleicht

Bild 1 von 2 Schnittlauch-Quiche
Bild 2 von 2 Schnittlauch-Quiche
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 gr.
Butter eiskalt	100 gr.
Ei	1 Stk.
Wasser	3 Teelöffel
Schnittlauch, frisch im Garten gepflückt	2 Bund
Saure Sahne	500 gr.
Sahne	200 ml
Eier	3 Stk.
Kräutersalz	etwas
Knoblauchpfeffer	etwas
Muskatnuss	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Aus dem Mehl, der Butter, 1 Ei sowie dem Wasser rasch einen Mürbeteig kneten. Eine Quicheform damit auslegen und mit der Gabel den Boden mehrfach einstechen. Die Form in den Kühlschrank stellen.
2.Den Schnittlauch waschen und mit der Küchenschere in kleine Röllchen schneiden. Saure Sahne, Sahne, 3 Eier, Kräutersalz, Knoblauchpfeffer und Muskatnuss und die Hälfte des Schnittlauchs mit dem Schneebesen verrühren.
3.Den Guss auf den Teigboden gießen. Die Schnittlauch-Quiche, im nicht vorgeheizten Backofen, bei 200 ° C, Heissluft, 40 Minuten backen. Zum Servieren die einzelnen Quichestücke mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. Bon Appetit!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von K****e
vom 13.04.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Schnittlauch-Quiche“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich