Salbei-Rosmarin-Kartoffeln im Speckmantel (Beilage zu Fleisch und Fisch) zu Kalbshaxe
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend, mittelgroß | 12 Stück |
| Bacon | 12 Scheibien |
| Salbeiblätter | 24 Stück |
| Rosmarinzweige | 12 Stück |
| Olivenöl extra vergine | 2 EL |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate15,5 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Kartoffeln cirka 15 Minuten kochen, abgießen und pellen. Die fertig gekochten Kartoffeln jeweils mit einem Salbeiblatt auf der Ober- und Unterseite der Kartoffel versehen, auf die Oberseite dann noch das Rosmarinzweiglein geben. In den Bacon einrollen und das Ganze in heißem Olivenöl vorsichtig anbraten. Mit etwas Pfeffer würzen.
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vom
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