Pfundstopf

Zubereitung

• 1.Rind-und Schweinefleisch unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen. Das Fleisch würfeln und in eine große, gefettete Auflaufform geben.

• 2.Hackfleisch und Mett mit Salz und Pfeffer abschmecken, kleine Bällchen formen und in die Auflaufform geben.

• 3.Speck in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Tomaten und Tamatensaft in die Auflaufform geben.

• 4.Rote und grüne Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewende entfernen. Schoten waschen und in Streifen schneiden. Paprikastreifen in die Auflaufform geben.

• 5.Zigeunersauce und die heiße Fleischbrühe zuletzt über den Pfundstopf geben, alles durchmengen, zudecken und auf dem Rost in den Backofen schieben. Ober-Unterhitze etwa 200°C ( vorgeheizt ) Garzeit etwa 2 Std.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****0
  vom 26.03.2011

  
• Weiterlesen