Name: BLECHKUCHEN - Milchschnittekuchen
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stk. Eier; 250 g Zucker; 5 EL Kakaopulver; 300 g Margarine; 1 Becher Saure Sahne; 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 Becher Schlagsahne; 2 EL Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Sahnesteif; ½ Becher Saure Sahne; 250 g Magerquark; 200 g Kuvertüre dunkel

BLECHKUCHEN - Milchschnittekuchen

1 Std 30 Minleicht

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BLECHKUCHEN - Milchschnittekuchen - Rezept

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Zutaten für 10 Personen

Teig:
Eier	5 Stk.
Zucker	250 g
Kakaopulver	5 EL
Margarine	300 g
Saure Sahne	1 Becher
Mehl	250 g
Backpulver	1 Päckchen

Creme:
Schlagsahne	2 Becher
Zucker	2 EL
Vanillezucker	2 Päckchen
Sahnesteif	1 Päckchen
Saure Sahne	½ Becher
Magerquark	250 g

Glasur:
Kuvertüre dunkel	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Eier, den Zucker und das Kakaopulver verrühren. Die Margarine schmelzen und unterrühren.
2.Danach die saure Sahne, das Mehl und das Backpulver hinzufügen und alles zu einem Teig glatt rühren. Jetzt auf 2 Backbleche gleichmäßig verteilen und bei 180 Grad etwa 15 min backen und danach abkühlen lassen.
3.Für die Creme die Schlagsahne, den Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Zum Schluß das Sahnesteif unterrühren. Anschließend die saure Sahne und den Quark unter die Sahne heben. Die Creme auf einem Boden verteilen und mit dem anderen Boden abdecken.
4.Zum Schluß die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen, auf den Kuchen streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
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Rezept von B****e
vom 26.03.2011

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