Brunch Ofenhähnchen

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrust säubern, trocknen und mit Salz, Pfeffer einreiben.

  2.Bratfett in einer Backofenfesten Pfanne zerlassen und darin die Hähnchenbrüste kurz anbraten. Hähnchenfleisch herraus nehmen und bei Seite legen.

  3.Sahne in die Pfanne kippen und zum Kochen bringen. Den kompletten Brunchinhalt zugeben und in die Sahne einrühren. Leicht reduzieren lassen.

  4.Die Hähnchenbrüste wieder in die Pfanne geben und alles bei 180 °C für 15 Min. in den Backofen geben.

  5.Mit Rösti oder Kroketten servieren.

  6.Tipp: Wer mag kann noch Käse über alles streuen bevor es in den Backofen geht.

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  Rezept von C****i
  vom 29.03.2011

  
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