Name: Zitronennudeln
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Bandnudeln; 3 Zitronen; 1 Bund frische Petersilie gehackt; 1 Knoblauchzehe; 6 EL Olivenöl; Meersalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 100 g Parmesan gerieben

Zitronennudeln

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln	400 g
Zitronen	3
frische Petersilie gehackt	1 Bund
Knoblauchzehe	1
Olivenöl	6 EL
Meersalz	etwas
schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas
Parmesan gerieben	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Nudeln in Salzwasser kochen. Knoblauch abziehen und fein hacken.
2.Die Schale der Zitronen abreiben und den Saft auspressen. Beides mit der Petersilie, den Knoblauchwürfeln und dem Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Die Zitronenmischung mit den noch warmen Nudeln vermengen und mit dem Parmesan bestreuen.
4.Eventuell mit Fischfilet oder Scampi servieren. Guten Hunger!
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Rezept von k****e
vom 21.03.2011

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