Zitronennudeln mit Petersilie

Zubereitung

• 1.Nudeln in Salzwasser ‚al dente‘ kochen.

  2.Zitronensaft, geriebene Schale, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Zitronenmischung mit den noch warmen Nudeln vermengen.

  4.Mit dem Parmesan bestreuen.

  5.Das Gericht schmeckt selbstverständlich auch mit anderen Nudeln, etwa Spaghetti.

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  Rezept von peracher
  vom 26.06.2009