Geschnetzeltes griechische Art

Zubereitung

• 1.Geschnetzeltes mit 2 EL Gyrosgewürz,dem Knobi und 4EL Olivenöl mischen und mindestens zwei Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

  2.Fleisch mit dem Marinieröl für ca 2-3 Min.anbraten.Herausnehmen und beiseite stellen. Jetzt in der gleichen Pfanne die Zwiebeln und das Kraut ca 4 Min.durchschwenken.

  3.Fleisch wieder zugeben,mit Sahne ablöschen und Hitze runterstellen(auf ca die Hälfte). Unter Rühren den Frischkäse dazugeben und evtl. nochmal mit Gewürzen abschmecken. Kurz vor dem Servieren den Käse dazugeben (nur noch zum Erwärmen,sonst schmilzt er, und dann hat man Matschepampe).

  4.Einfach mit frischem Fladenbrot oder Tomatenreis und einem knackigen Salat servieren. Und danach----ein leckerer Ouzo! Mmmmmmmhhhhh...........

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  Rezept von s****7
  vom 13.03.2011

  
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