Senffleisch
2 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln frisch | 250 gr. |
| Schweinefleisch | 500 gr. |
| Rindfleisch | 500 gr. |
| Öl | 2 EL |
| Salz, pfeffer | etwas |
| Gewürznelken | 1 |
| Salatgurke | 1 |
| Schwarzbrot | 1 Scheiben |
| Senf scharf | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)592 (141)
Eiweiß15,7 g
Kohlenhydrate1 g
Fett8,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)592 (141)
Eiweiß15,7 g
Kohlenhydrate1 g
Fett8,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Zwiebeln schälen, in streifen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und grob würfeln. das Öl in einem Bräter erhitzen, Fleisch darin anbraten. Zum Schluß Zwiebelstreifen zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser zugießen, so daß das Fleisch knapp bedeckt ist. Nelken zufügen. Aufkochen und zugedeckt ca. 1,5 Stunden schmoren.
2.Gurke schälen und fein würfeln, Brot fein hacken. Beides zum Fleisch geben und weitere 5-10 Minuten schmoren lassen. Senf in die Fleischsoße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****9
vom
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