Name: Austernpilz-Pfanne wie wir sie mögen
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gramm Austernpilze; ½ stange Lauch; 3 EL Butterschmalz zum braten; Maggi- Würzmischung 1; ¼ Becher Kräutercreme leicht; etwas Petersilie; Salz und Pfeffer nach Bedarf

Austernpilz-Pfanne wie wir sie mögen

15 Minleicht

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Austernpilz-Pfanne wie wir sie mögen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Austernpilze	500 gramm
Lauch	½ stange
Butterschmalz zum braten	3 EL
Maggi- Würzmischung 1	etwas
Kräutercreme leicht	¼ Becher
etwas Petersilie	etwas
Salz und Pfeffer nach Bedarf	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Lauch in Ringe schneiden und im Butterschmalz kurz anbraten. Herausnehmen und die Austernpilze darin weiterbraten.
2.Würzmischung draufgeben , gut vermischen .Die Lauchringe über die Pilze geben und umrühren. Die Kräutercreme einrühren , aber nicht mehr braten . Petersilie drüberstreuen und kurz untermengen .
3.Nach Bedarf nochmal salzen und pfeffern. Wir haben die Pilzpfanne auf rustikalen Bauernbrot serviert .
4.Wer möchte, kann noch 1 verquirltes Ei unterziehen und in der Pilzpfanne stocken lassen. Ist auch sehr lecker .
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Rezept von birgit456
vom 21.02.2011

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Kommentare zu „Austernpilz-Pfanne wie wir sie mögen“

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