Name: Chilli con Carne
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ Liter Tomatensaft; 3 kl. Dosen Tomaten gehackt; 1 große Zwiebel; 800 g Rinderhackfleisch; 2 kl. Dosen Mais; 5 kl. Dosen Kidney-Bohnen; 3 EL Brühe gekörnt; 3 EL Tomatenmark; 2 EL Öl; 2 Chillischoten od. Menge nach Schärfegrad und Geschmack; Salz und Pfeffer

Chilli con Carne

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Tomatensaft	1 ½ Liter
Tomaten gehackt	3 kl. Dosen
Zwiebel	1 große
Rinderhackfleisch	800 g
Mais	2 kl. Dosen
Kidney-Bohnen	5 kl. Dosen
Brühe gekörnt	3 EL
Tomatenmark	3 EL
Öl	2 EL
Chillischoten od. Menge nach Schärfegrad und Geschmack	2
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebel und Chillies fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten, Hack zugeben und krümmelig braten. Chillies zugeben, Tomatenmark einrühren und mit Tomatensaft ablöschen. Gehackte Tomaten mit Saft in den Topf geben, Brühe einrühren und ca. 40 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzweit Bohnen und Mais abgiessen, beides mit in den Topf geben und alles mit Pfeffer & Salz kräftig abschmecken, nochmals ca. 15 Min köcheln lassen. Bei uns gab es Baguette dazu.
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Rezept von Naschkatze82
vom 06.02.2011

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