Name: Chilli Con Carne
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 1 Dose Tomaten geschält; 1 Dose Mais; 1 Dose Kidneybohnen; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Stk. Chilischote; 4 Schuss Tabasco; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Paprika scharf; ½ TL Liebstöckel; ½ TL Petersilie; 1 Stk. Zwiebel; 3 Stk. Knoblauchzehen; Soßenbinder; ½ Stk. Gurke frisch

Chilli Con Carne

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 g
Tomaten geschält	1 Dose
Mais	1 Dose
Kidneybohnen	1 Dose
Gemüsebrühe	500 ml
Chilischote	1 Stk.
Tabasco	4 Schuss
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Paprika scharf	1 TL
Liebstöckel	½ TL
Petersilie	½ TL
Zwiebel	1 Stk.
Knoblauchzehen	3 Stk.
Soßenbinder	etwas
Gurke frisch	½ Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Knoblauch und Zwiebel hacken und in Öl in einem großen Topf anbraten.
2.Hackfleisch dazu und mit einer Prise Salz sowie Pfeffer würzen.Chilischote hacken und dazu geben. Braten lassen bis die meißte Flüßigkeit verdunstet ist.
3.Tomaten in Stücke schneiden und mit dem Saft in den Topf geben. Mais, Bohnen, Tabasco, Paprikapulver und die Brühe dazu.
4.Das ganze aufkochen und abgedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr unter gelegentlichem rühren 15min köcheln lassen. Kurz vor Ende in kleine Stäbchen geschnittene Gurke zufügen und mitkochen.
5.Liebstöckel und Petersilie fein hacken und dazugeben, umrühren.
6.Guten Appetit!
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Rezept von C****z
vom 02.01.2010

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