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Eintopf: Tortelloni-Suppe

leicht
Eintopf: Tortelloni-Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tortelloni mit Fleischfüllung250 g
aus der Kühltheke etwas
Möhren gewürfelt200 g
Porree1 Stange
Knollensellerie geschält gewogen30 g
Kraftbrühe1 Liter
Zwiebelsalz etwas
Pfeffer etwas
Specksalz etwas
Petersilie gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Vorbereitung

    1.Möhren schälen und würfeln. Porree einmal längs halbieren und kleinschneiden. Knollensellerie schälen und würfeln. Das ganze Gemüse gründlich waschen und abtropfen lassen.

  • Zubereitung

    2.Mören und Sellerie in einem Eßlöffel Öl andünsten. Mit der Brühe aufgießen und 1o Min garen. Porree dazugeben und weitere 5 Min garen. Tortelloni unterrühren und bei niedriger Hitze 2-3 Min ziehen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und die Petersilie dazugeben.

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    Rezept von Willmei
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