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Bolognese unsere Art

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Rinderhack750 g
Zwiebeln fein gehackt3
Knoblauch nach belieben fein gehackt etwas
Lauchzwiebeln1 Bund
Campignons400 g
Paprikaschoten2
Hรผhnerbrรผhe¼ Liter
passierte Tomaten1 Packung
Tomatenmark2 EรŸl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver,Cayenne Pfeffer 1Teel.Harissa etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Hackfleisch in Butterschmalz anbraten Champignons und Zwiebel dazu mit anbraten von der Kochstelle nehmen Tomatenmark und Gewรผrze zugeben alles gut vermengen. Mit Hรผhnerbrรผhe aufgiessen passierte Tomaten dazu und Lauchzwiebeln und Paprika noch 15min kรถcheln lassen kurz vor Ende der Garzeit geben wir noch feingehackten Knoblauch dazu dann schmeckt man besser fg. Wir essen es mit Spagetti und viel geriebenen Emmentaler drรผber.

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    Rezept von moniundpeter
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