Mayonnaise
leicht
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Mayonaise ( Grundrezept )
Mayonnaise (aufgeschlagene Sauce)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ei | 1 Stk. |
| Eigelb | 1 |
| Rapsöl | 500 ml |
| Salz | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Pfeffer | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Senf | 1 TL (gestrichen) |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Ei u. Eigelb langsam mit dem Mixer auf kleinster Stufe verquirlen und nach und nach das Öl reingeben. Wenn die Mayo fest ist, mit Salz, Pfeffer u. Senf abschmecken. Falls die Mayo für Kartoffelsalat verwendet wird, diesen einen Tag vorher machen, damit er mit der Mayo schön durchziehen kann. Guten Appetit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****o
vom
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