Name: Tomaten-Hackfleischsuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Rinder-Hackfleisch; 2 EL Öl; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; ¼ L Brühe; 125 ml Schlagsahne; 2 Bund Petersilie; 2 grosse Dosen Tomaten; 50 g Reis; Salz; Pfeffer

Tomaten-Hackfleischsuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinder-Hackfleisch	250 g
Öl	2 EL
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Brühe	¼ L
Schlagsahne	125 ml
Petersilie	2 Bund
grosse Dosen Tomaten	2
Reis	50 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Hackfleisch im Öl krümelig braten.Zwiebeln und Knoblauch würfeln und mit anbraten.Die Dosentomaten mit dem Saft,der Brühe,Salz und Pfeffer aufkochen und mit dem Stabmixer pürrieren und zu dem Fleisch geben. Den Reis koche ich seperat ab und gebe ihn dann zur Suppe.Die Sahne unterrühren und mit der Petersilie bestreuen
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Rezept von B****2
vom 24.01.2011

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