Name: Gemüserahm zu Schweinesteaks
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Minutensteaks; 2 rote Paprika; 500 gr. Champignons; 2 Bund Lauchzwiebeln frisch; 2 EL Öl; 300 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; Salz, Pfeffer, Paprikapulver, getr. Majoran; dunkler Soßenbinder

Gemüserahm zu Schweinesteaks

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Minutensteaks	6
rote Paprika	2
Champignons	500 gr.
Lauchzwiebeln frisch	2 Bund
Öl	2 EL
Gemüsebrühe	300 ml
Sahne	200 ml
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, getr. Majoran	etwas
dunkler Soßenbinder	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Steaks im heißen Öl braten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und herausnehmen. Gemüse putzen und klein schneiden. Pilze und Lauchzwiebeln im Bratfett anbraten, dann Paprika dazugeben und ebenfalls mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Brühe und Sahne angießen. Alles aufkochen, abschmecken und mit Soßenbinder andicken.
2.Alles ein paar Minuten kochen lassen. Fleisch in die Soße legen und darin wieder warm werden lassen. Fleisch mit der Soße anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln.
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Rezept von tonismami
vom 05.04.2009

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Kommentare zu „Gemüserahm zu Schweinesteaks“

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