Name: Fruchtiger Apfel- Streusel- Blechkuchen
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Streuselteig:; 125 gr Zucker; 250 gr Mehl; 1 Prise Zimt; 50 gr Mandeln gemahlen; 1 Prise Salz; 200 gr Butter; Für den Rührteig:; 150 gr Zucker; 1 Prise Salz; 1 Pck Vanillezucker; 5 Eier; 375 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 75 ml Milch; 250 gr. Butter; Für den Belag:; 1 ½ kg Apfel z.b.Boskop; 1 EL Puderzucker; 1 EL Margarine fürs Blech

Fruchtiger Apfel- Streusel- Blechkuchen

45 Minleicht

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Fruchtiger Apfel- Streusel- Blechkuchen - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Für den Streuselteig:	etwas
Zucker	125 gr
Mehl	250 gr
Zimt	1 Prise
Mandeln gemahlen	50 gr
Salz	1 Prise
Butter	200 gr
Für den Rührteig:	etwas
Zucker	150 gr
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 Pck
Eier	5
Mehl	375 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Milch	75 ml
Butter	250 gr.
Für den Belag:	etwas
Apfel z.b.Boskop	1 ½ kg
Puderzucker	1 EL
Margarine fürs Blech	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Für den Streuselteig: Butter, Zucker, Mehl, Zimt, Mandeln, Salz, kneten. Anschließend mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Streuseln kühl stellen.
2.Für den Rührteig : Fett, Zucker, Vanillezucker, Salz, schaumig schlagen. Eier unterrühren. Mehl, Backpulver mischen, und auf die Butter-Ei-Masse sieben. Milch dazugießen und verrühren.
3.Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel in Stücke schneiden,und unter den Rührteig heben.
4.Auf ein gefettetes Backblech streichen, und dann die Streusel darauf verteilen.
5.35. Min bei 175°C backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von C****i
vom 22.01.2011

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