Name: Turbo-Quarkkuchen
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Boden; 150 g Mehl; 65 g Margarine; 60 g Zucker; 1 Ei; ½ Päckchen Backpulver; für den Belag; 500 g Quark Magerstufe; 150 ml Sonnenblumen-Öl; 200 g Zucker; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Ei; 2 Eigelb; 1 Saft einer halben Zitrone

Turbo-Quarkkuchen

15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


für den Boden	etwas
Mehl	150 g
Margarine	65 g
Zucker	60 g
Ei	1
Backpulver	½ Päckchen
für den Belag	etwas
Quark Magerstufe	500 g
Sonnenblumen-Öl	150 ml
Zucker	200 g
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
Ei	1
Eigelb	2
Saft einer halben Zitrone	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Margarine kurz erwärmen und auflösen. Danach alle Zutaten für den Boden in einer Schüssel zu einem Rührteig verarbeiten und anschließend in eine runde Backform (26 cm) geben.
2.Die Zutaten für den Belag in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Anschließend auf den Teigboden füllen und bei ca. 180 Grad/Umluft etwa 1 Std. backen. Eventuell etwas abdecken, damit die Quarkmasse nicht zu dunkel wird.
3.Abwandlung: Auf den Teig kann man gut abgetropfte Sauerkirschen legen und anschließend die Quarkmasse, wie oben beschrieben, auffüllen. Lecker ist auch eine Apfelfüllung oder auch Rosinen. Das ist aber Geschmackssache.
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Rezept von bonnie4
vom 14.01.2011

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Kommentare zu „Turbo-Quarkkuchen“

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