Name: Kirsch-Quark-Schnitten
Yield: 8 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 250 gr. Margarine; 200 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 380 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL Kakaopulver; ½ TL Zimt; 50 gr. Raspelschokolade; 2 cl Rum; 500 gr. Quark; 600 gr. Schmand; 200 gr. Sahne; 100 gr. Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Glas Sauerkirschen; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 40 gr. Zucker

Kirsch-Quark-Schnitten

leicht

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Zutaten für 8 Personen

Rührteig:
Margarine	250 gr.
Zucker	200 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	4
Mehl	380 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Kakaopulver	2 EL
Zimt	½ TL
Raspelschokolade	50 gr.
Rum	2 cl

Quarkfüllung:
Quark	500 gr.
Schmand	600 gr.
Sahne	200 gr.
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen

Kirschfüllung:
Sauerkirschen	1 Glas
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Zucker	40 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen. Die Kirschen entsteinen, den Saft dabei auffangen. Den Saft mit dem Puddingpulver und dem Zucker aufkochen lassen und die Kirschen unterrühren. Für die Quarkcreme alle angegebenen Zutaten cremig miteinander verrühren. Die Hälfte des Teiges auf ein Backblech mit Backrahmen streichen. Die Quarkcreme darauf streichen und die Kirschmasse darauf verteilen. Des restlichen Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels oben drauf spritzen. Den Kuchen um vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50 Min. backen.
2.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
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Rezept von M****4
vom 08.01.2011

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