Name: Mexikanische Bohnensuppe mit Paprika
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 große gehackte Zwiebel; 2 Dosen Kidneybohnen a 400 gr; 4 EL Tomatenmark; 1 Dose geschälte Tomaten; 2 Paprikaschoten rot und grün; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 4 Hähnchenbrustfilets; 1 Chilischote; 3 Liter Fleischbrühe; 1 Becher Creme fraiche; 1 Schale Gartenkresse; Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Mexikanische Bohnensuppe mit Paprika

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Mexikanische Bohnensuppe mit Paprika
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Mexikanische Bohnensuppe mit Paprika - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Olivenöl	3 EL
große gehackte Zwiebel	1
Kidneybohnen a 400 gr	2 Dosen
Tomatenmark	4 EL
geschälte Tomaten	1 Dose
Paprikaschoten rot und grün	2
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Hähnchenbrustfilets	4
Chilischote	1
Fleischbrühe	3 Liter
Creme fraiche	1 Becher
Gartenkresse	1 Schale
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Hähnchenfilets und Paprika in Streifen, Chilischote (entkernt) und die Frühlingszwiebeln (mit etwas Grün) in Ringe schneiden.
2.2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Hähnchenfilets darin kross anbraten und herausnehmen. 1 EL Öl in dem Topf erhitzen. Frühlingszwiebeln, Chilischote und Paprika unter Rühren anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
3.Danach die gehackte Zwiebel im Bratfett anschwitzen, das Tomatenmark untermischen, die Tomaten mit dem Saft zugeben und alles pürieren.
4.Kidneybohnen abspülen. Hähnchen, Bohnen und das Gemüse in die Tomatensauce geben, Fleischbrühe zugeben, würzen und bei geringer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.
5.Suppe mit Creme fraiche und Gartenkresse garnieren bzw. anrichten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****m
vom 20.09.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Mexikanische Bohnensuppe mit Paprika“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich