Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Schokolade dunkel | 150 Gramm |
Milch | 0,70 Liter |
Zucker | 250 Gramm |
Eier | 3 |
Cognac | ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)963 (230)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)963 (230)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Eier trennen. Verwendet wird nur das Eigelb.
2.Die Milch in einem Topf erwärmen. In einem anderen Topf die Schokolade etwas erwärmen. Nach und nach die Milch dazugeben, die Schokolade so verdünnen und darin völlig auflösen.
3.Nun den Zucker und die Eigelb unterrühren.
4.Das Ganze auf kleiner Flamme mit einem Schneebesen so lange schlagen, bis es anfängt zu kochen. Gleichmäßig schlagen!!
5.In eine Schüssel kaltes Wasser füllen und den Topf mit der Schokolade reinstellen. Den Cognac unterrühren. Das Gemisch solange rühren, bis es völlig erkaltet ist.
6.Den Likör in eine oder mehrere kleine Flaschen abfüllen, gut verschließen und kühl aufbewahren.
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vom
Kommentare zu „Oma`s Schokoladen-Likör“