Tart Au Chocolat

Zubereitung

• 1.Eier trennen und Eiweiß steif schlagen, anschließend aufgeschlagenes Eiweiß in den Kühlschrank stellen

  2.Butter in der Mikrowelle schmelzen (auf Höchststufe 2 Min.)

  3.Eigelb mit Zucker schaumig schlagen

  4.Kuvertüre über Wasserbad schmelzen lassen, Butter in die geschmolzene Schokolade rühren

  5.Schokolade unter ständigem rühren in Eigelb+Zucker geben, Eiweiß nach und nach unterheben

  6.Speisestärke hinzugeben

  7.Schokoplättchen unterrühren Kuchen bei 180°C Umluft in den Ofen geben und 20 Min. backen.

  8.Tipp: mehrere Stunden abkühlen lassen, so schmeckt er am besten und ist viel saftiger als im heißen Zustand.

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  Rezept von p****l
  vom 02.09.2010

  
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