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Sauerkraut rohe Beilage / Keine STERNEN vergeben bitte!!!

15 Minleicht
Sauerkraut rohe Beilage / Keine STERNEN vergeben bitte!!! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut500 Gramm
Zwiebel gehackt, muss nicht blaue sein1 Stück
Apfel gehackt½ Stück
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Olivenöl, kann auch Rapsöl oder Sonnenblumenöl sein1 Schuss
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Sauerkraut mit Zwiebel (nur für die Optik habe eine blaue genommen) und Apfel mischen

    2.BITTE NICHT KOCHEN!!!

    3.Sauerkraut ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C, K und Mineralstoffen und ein wichtiger Vitamin-C-Lieferant im Winter. Sauerkraut ist sehr kalorienarm (etwa 19 kcal je 100 g), praktisch fettlos, enthält 3 bis 4 % Kohlenhydrate und 1 bis 2 % Proteine.

    4.reichlich Pfeffer (gemahlen schmeckt viel besser) zugeben

    5.Schuß Öl dazugeben und noch mal vermischen

    6.Passt sehr gut zu Rinderroulladen oder Schweinebraten Man kann auch mit dem Zucker verfeinern, ich persönlich mag sauer :-)

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    Rezept von P****a
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