Name: Linsensalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Pardina-Linsen; 1 klein Paprika gelb; 1 klein Paprika rot; 1 Zwiebel frisch; 1 gross Möhre; 150 g Stangensellerie; 2 EL Petersilie gehackt; 1 Apfel; -------------; 2 EL Öl; 3 EL Obstessig; 1 TL Senf; 1 Knoblauchzehe zerdrückt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Curry

Linsensalat

leicht

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Linsensalat

Zutaten für 4 Personen


Pardina-Linsen	250 g
Paprika gelb	1 klein
Paprika rot	1 klein
Zwiebel frisch	1
Möhre	1 gross
Stangensellerie	150 g
Petersilie gehackt	2 EL
Apfel	1
-------------	etwas
Öl	2 EL
Obstessig	3 EL
Senf	1 TL
Knoblauchzehe zerdrückt	1
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Curry	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Linsen in 1 l Wasser nach Packungsanweisungs weich kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
2.Das Gemüse und den Apfel putzen waschen und in kleine Würfel schneiden.
3.Aus Öl, Essig, Senf und Knoblauch eine Marinade machen...mit Salz; Pfeffer und Curry pikant würzen.
4.Linsen, gewürfelte Zutaten mit der Marinade und der Petersilie vermischen, noch mal abschmecken...
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Rezept von v****4
vom 26.11.2010

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