Name: Sahnegeschnetzeltes
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 400 gr. Kalbsgeschnetzeltes; 1 mittelgrosse Zwiebel gewürfelt; 100 gr. Pilze frisch; ½ Liter Sahne flüssig; ¼ Liter Weißwein Kabinett (trocken); 1 Teelöffel Currypulver; 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Esslöffel Sahnepulver nach belieben

Sahnegeschnetzeltes

1 Stdleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kalbsgeschnetzeltes	400 gr.
Zwiebel gewürfelt	1 mittelgrosse
Pilze frisch	100 gr.
Sahne flüssig	½ Liter
Weißwein Kabinett (trocken)	¼ Liter
Currypulver	1 Teelöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack	1 Prise
Sahnepulver nach belieben	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Das Fleisch scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen, die Zwiebel anbraten nicht bräunen nur glasig dünsten nach belieben die Pilze ein Teelöffel Currypulver zugeben etwas anbraten mit dem Weißwein ablöschen kurz kochen lassen die Sahne zugeben mit Salz Pfeffer abschmecken, das Fleich zugeben heiß werden lassen und Servieren. Dazu gibts bei mir Schwäbische handgeschabte Spätzle nach belieben Kartoffelsalat und Blattsalat,
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Rezept von Wolkenbruch
vom 17.11.2010

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