Birnen-Mousse
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Birnen-Mousse 
Weitere Rezepte
Meerrettich-Mousse
DESSERT /HIMBEER-BROMBEER-JOGHURT-TERRINE
Pflaumentorte
Birnen-Mandel-Mousse an Limoncello Birnen und mehr
Mousse au Chocolat, ohne Sahne und Eigelb
Maracuja-Gelee
Topfenmousse auf beschwipstem Fruchtspiegel (Oberbayern)
Karamellisierte Birnenscheiben mit Vermicellesmousse
Roquefort-Mousse auf Portwein-Cassis-Gelée - Pistazien - Karamell-Birne
Birnen - Quark - Dessert ...
Whisky-Sahne-Mousse
Sauerrahmmousse
Birnen-Tiramisu
Zarte Kirschcreme
Birnen-Tiramisu
Champagner | Birne | Mandel | Beeren
Weißes Schokoladenherz mit Beeren (Cornelia Corba)
Birnen-Mascarpone-Creme (Tatjana Gsell)
Zutaten für 7 Personen
Zutaten für 7 Personen
| Birnen Konserve | 250 Gramm |
| Limette/ Saft | 1 Stück |
| Eigelb | 3 Stück |
| Zucker | 50 Gramm |
| Birnengeist | 3 Esslöffel |
| Gelatine weiß | 6 Blatt |
| Schlagsahne | 250 Gramm |
| Birne zur Deko | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)830 (198)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett14,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)830 (198)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett14,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Birnen abtropfen lassen, mit Limettensaft pürieren, Eigelb, Zucker schaumig rühren, Birnenpüree und Birnengeist zugeben,
2.Gelatine einweichen, ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und unterziehen, Sahne steif schlagen, unterheben Mousse in eine kalt ausgespülte Form füllen, und ca 4 Std kalt stellen,
3.Mousse stürzen, mit Birnenspalten dekorieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von z****2
vom
Kommentare zu „Birnen-Mousse“