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Sauerrahmmousse

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
Eigelb3 Stรผck
Zucker80 Gramm
Zitrone½ Stรผck
Saure Sahne250 Gramm
Vollmilchjoghurt150 Gramm
Gelatine weiรŸ6 Blatt
Schlagsahne250 Gramm
Hippen siehe KB etwas
HimbeersoรŸe siehe KB etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Eigelb, Zucker schaumig rรผhren, Zitronensaft, saure Sahne, Joghurt zugeben, Gelatine einweichen, ausdrรผcken, bei schwacher Hitze auflรถsen und unterheben, Mousse 4 Std kalt stellen,

    2.mit 2 EL Nocken abstechen und in Hippenschรคlchen auf HimbeersoรŸe anrichten

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    Rezept von z****2
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