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Pfefferminzmousse

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eigelb4 Stück
Zucker80 Gramm
Pfefferminzlikör grün6 Esslöffel
Gelatine weiß6 Blatt
Schlagsahne500 Gramm
Minzblätter zur Deko etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Eigelb, Zucker schaumig rühren, Likör zufügen, Gelatine einweichen, ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und unterziehen, Sahne steif schlagen, unterheben

    2.Mousse 4 Std kalt stellen, dann mit 2 EL Nocken abstechen, mit Minzblättchen garnieren

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    Rezept von z****2
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