Name: Bismarck-Eier
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 Gramm Schinken gekocht; 60 Gramm Parmesan gerieben; 4 Stück Eier Freiland; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Butter; 4 Stück Salatblätter

Bismarck-Eier

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schinken gekocht	150 Gramm
Parmesan gerieben	60 Gramm
Eier Freiland	4 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Butter	1 TL
Salatblätter	4 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Vier Tassen ausbuttern und jeweils ganz vorsichtig ein Ei hineingleiten lassen. Salzen, pfeffern und eine Schicht ganz fein gewürfelten Schinken auflegen. Darüber kommt eine Schicht Parmesan. Die Tassen in einen Topf mit kochendem Wasser stellen und 10 Minuten kochen lassen.
2.Pro Tasse ein Salatblatt auf einen Teller legen und die Tasse vorsichtig darauf stürzen. Dazu eine Scheibe Toast.
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Rezept von rickyundgaby
vom 04.11.2010

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Kommentare zu „Bismarck-Eier“

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