Kürbis-Torte

Zubereitung

• 1.Staubzucker mit Eiern, Zitronensaft und einer Prise Salz schaumig rühren. Kuvertüre und Haselnüsse miteinander vermischen und unter die Eiermasse rühren. Das Mehl mit Weinsteinbackpulver versieben und abwechselnd mit dem fein geriebenen Kürbis unter die Masse ziehen. In eine bebutterte und bemehlte Kaiser Springform im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen. Die ausgekühlte Torte horizontal durchschneiden, mit Marillenmarmelade füllen und Oberteil wieder aufsetzen. Die Torte rundum mit restlicher Marmelade einstreichen.

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  Rezept von k****s
  vom 28.10.2010