Rindersteak mit Zwiebeln

Zubereitung

• 1.Die Steaks kurz unter kaltem Wasser abwaschen(abtupfen), und Zimmertemperatur annehmen lassen, dann wässern sie in der Pfanne nicht u. bleiben saftig! Würzen, bis auf das Salz, bei hoher Temperatur von jeder seite ca. 3-4 min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen, die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln ebenfalls anbraten. Die Steaks kurz ruhen lassen, salzen und die angebratenen Zwiebeln über die Steaks verteilen. Dazu Pommes Frites, Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln oder röstis reichen. Nicht zu vergessen der grüne Salat mit Zwiebeln. Ohne Kartoffelbeilage ist es sehr kalorienarm und sättigend.

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  Rezept von E****h
  vom 21.10.2010