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Kartoffel - Quark - Auflauf

leicht
Kartoffel - Quark - Auflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln800 g
Räucherspeck200 g
Zwiebel1
Magerquark500 g
Eigelb2
geriebener Käse100 g
Salz, Pfeffer etwas
Kümmel1 EL
Majoran1 TL
Eiweiß2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.die Kartoffeln, pellen, würfeln

    2.Speck und Zwiebeln ebenfalls würfeln, in einer Pfanne anbraten

    3.Quark und Eigelb verrühren

    4.die Kartoffeln, 50 g Käse und die Speck-Zwiebel-Mischung dazugeben

    5.gut abschmecken

    6.zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß darunter ziehn

    7.in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreun und ab in den Backofen für ca. 30 min.

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    Rezept von kochfee123
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