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Apfelmuffin

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Mehl260 Gramm
Zucker180 Gramm
Vanillezucker1 Pรคckchen
Backpulver2 Teelรถffel
Salz1 Prise
Milch270 Milliliter
Margarine120 Gramm
Eier2 Stรผck
ร„pfel2 Stรผck
Rosinen80 Gramm
Rum10 Milliliter
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
  • 1.....Vorweg die Rosinen in den Rum einlegen... Danach: Zuerst einmal mรผsst ihr das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Salz und das Backpulver in einem Topf mischen. In einem anderen Topf die Milch, die Eier und die Butter separat mischen und dann beides zusammen fรผgen und mit den Rรผhrbesen des Mixers zu einem glatten Teig verrรผhren.

    2.Die ร„pfel schรคlen, fein wรผrfeln. Die Rosinen zusammen mit dem Rum und den ร„pfeln unter den Teig heben. Den Ofen bei Ober/-Unterhitze auf 180 ยฐ C vorheizen. Den Boden einer Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten und danach mit Mehl bestรคuben.

    3.Den Teig in die Springform fรผllen und in den Ofen schieben. Dann etwa 50 bis 60 Minuten backen und danach genieรŸen :D...

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