Scharfe Feigen-Gorgonzola Pasta

Zubereitung

• 1.4 Feigen klein schneiden. 1 Feige für die Garnitur achteln. Gorgonzola in Stücke schneiden. Petersilie fein hacken. Knoblauch durchpressen.

  2.Cappellini nach Packungsanleiung al dente kochen.

  3.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Klein geschnittene Feigen hineingeben und anbraten, Knoblauch und Chili zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Gorgonzola zugeben und einschmelzen lassen. MIt Weißwein ablöschen. Zum Schluß Petersilie unterrühren.

  4.Nocheinmal abschmecken. Pasta und Feigensoße zusammen servieren.

  5.Mal was anderes. Schön scharf und lecker. -- Bilder sind dabei --

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  Rezept von h****u
  vom 12.10.2010

  
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