Name: Kräuterlachssteak auf mediteranem Gemüse - einfach - 117 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Stück Lachs Steak; 1 Stück Zucchini; ½ Stück Paprika rot; ½ Stück Paprika gelb; 100 g Buschbohnen frisch; 1 Stück Tomate; 1 Stück Zwiebel rot; 1 Stück Knoblauchzehen gepresst; 50 g Champignons; Salz, Pfeffer; Oregano; Zitronenthymian; Liebstöckel; Zitrone frisch; Chili; Petersilie; Basilikum; 10 Stück Oliven schwarz entsteint; Olivenöl extra vergine

Kräuterlachssteak auf mediteranem Gemüse

einfach

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Kräuterlachssteak auf mediteranem Gemüse - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Lachs Steak	2 Stück
Zucchini	1 Stück
Paprika rot	½ Stück
Paprika gelb	½ Stück
Buschbohnen frisch	100 g
Tomate	1 Stück
Zwiebel rot	1 Stück
Knoblauchzehen gepresst	1 Stück
Champignons	50 g
Salz, Pfeffer	etwas
Oregano	etwas
Zitronenthymian	etwas
Liebstöckel	etwas
Zitrone frisch	etwas
Chili	etwas
Petersilie	etwas
Basilikum	etwas
Oliven schwarz entsteint	10 Stück
Olivenöl extra vergine	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Kräuter fein hacken. Alle Gemüsesorten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken und Knoblauch durchpressen.
2.2 EL Olivenöl mit der Hälte der Kräutern vermischen und die Lachssteaks damit bepinseln. 30 Minuten ziehen lassen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Lachssteaks daarin von beiden Seiten 2 Minuten baraten. Pfanne in den Backofnstellen und 10 Minuten bei 7o ° ziehen lassen.
3.Gleichzeitig in einer weiteren Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Kräuter zugeben und weitere 5 Minuten köcheln.
4.Gemüse und Lachs zusammen servieren. -- Bilder sind dabei --
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Rezept von h****u
vom 28.09.2010

Kräuterlachssteak auf mediteranem Gemüse