Suppe - Thailändisch scharf
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 300 gr. |
| Möhre | 1 |
| in Julienne geschnitten | etwas |
| Lauch gewürfelt | ½ |
| Champignons braun | 200 gr. |
| in Scheiben | etwas |
| Ingwer frisch | 1 Stk. |
| grob zerkleinert | etwas |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 1 |
| Peperoni rot | 1 |
| entkernt in schmale Streifen | etwas |
| Zitronengras | 2 Stück |
| hab eingelegtes genommen da es heute kein frisches gab | etwas |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Hühnerbrühe | 300 ml |
| etwas rote Currypaste | etwas |
| Sojasoße | etwas |
| Salz | etwas |
| Öl | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)146 (35)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)146 (35)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Hähnchenbrustfilet schnetzeln. In einem Topf das fleisch scharf anbraten und wieder rausnehmen mit Salz würzen. Die Kokosmilch und Brühe in den Topf geben. Möhren, Zitronengras und Knoblauch dazu geben und 10 Minuten köcheln lassen. Pilze, Lauch und peperoni dazu geben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Currypaste und Sojasoße gut abschmecken. Das Fleisch wieder reingeben und noch kurz ziehen lassen.
2.Hat uns heute innerlich eingeheizt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****8
vom
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