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Apfelmus-Muffins

40 Minleicht
Apfelmus-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Für 12 Stück: etwas
Butter175 g
Eier Größe M3
Zucker100 g
Salz1 Prise
Apfelkompott aus dem Glas oder selbstgemacht350 g
Weizenmehl Type 405200 g
Backpulver3 TL
Apfelchips oder Schokodekor etwas
Puderzucker etwas
etwas Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Butter, Eier, Zucker, Salz und Apfelkompott cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und kurz unterrühren. Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen.

    2.Im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Umluft: 150° C) auf der Mittelschiene ca. 25 Minuten backen. Die Apfelmus-Muffins abkühlen lassen. Etwas Puderzucker mit 2-3 TL Zitronensaft verrühren und die Muffins damit bestreichen. Mit Schokodekor oder Apfelchips garniert servieren.

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    Rezept von tigerlilly63
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