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Pina -Colada Marmelade

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ananas frisch - geschält gewogen -1 Kilogramm
Pina-Colada Likör200 Milliliter
Kokosnuss Raspeln150 Gramm
Zitronensäure1 Päckchen
Gelierzucker 2:1500 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Ananas im Mixer zerkleinern.

    2.Die Kokosraspeln ohne Fett in einer Pfanne leicht braun rösten.

    3.In einem großem Topf Ananas - Kokosraspel - Likör und Gelierzucker mischen. Habe das ganze ca. 3 Std. ziehen lassen.

    4.Unter rühren zum kochen bringen. Dann die Zitronensäure dazugeben.

    5.Unter rühren ca. 4 Minuten kochen. Wenn die Gelierprobe gelingt, in vorbereitete Twist-On Gläser füllen.

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