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Fischfrikadellen / Keine STERNEN vergeben bitte!!!

30 Minleicht
Fischfrikadellen / Keine STERNEN vergeben bitte!!! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fischfilet gefroren/die günstigste Sorte/1000 Gramm
trockene Bröttchen2 Stück
Ei1 Stück
Petersilie oder Schnittlauch oder nach Geschmack auch andere Kräuter1 Bund
Salz und Pfeffer1 Prise
Paniermehl250 Gramm
Öl zum ausbacken100 Milliliter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Fisch gefroren in eine Schüssel tun und in der Mikrovelle (ohne Wasser) gar dampfen, bisschen abkühlen und mit den Händen oder mit dem Mixer zerkleinern. Ich bevorzüge die Hände :-)

    2.Trockene Bröttchen im Wasser einweichen, das Wasser ausdrücken, Kräuter kleinhacken. Beide Zutaten und ein Ei mit Fisch vermischen.

    3.Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

    4.Kleinere oder größere Frikadellen formen, panieren.

    5.Von beiden Seiten kurz anbraten.

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    Rezept von P****a
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