1. Home
  2. Rezept
  3. Mostbratl

Mostbratl

40 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Lungenbraten - Schweinefilet¾ kg
Salz etwas
Ingwer frisch etwas
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz etwas
Most - nicht ganz durchgegorener Apfel- od. Traubensaft¼ l
fรผr dieses Rezept bitte Apfelmost etwas
Schweinsnetz1
Mehl20 gr.
Speck durchwachsen - Frรผhstรผcksspeck etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Den Lungenbraten (Filet) im ganzen Stuรผck mit Salz, Ingwer und Pfeffer gut einreiben.

    2.mit schmalen Speckstreifen bedecken, in ein Schweinsnetz einschlagen.

    3.bei 200 Grad C im Backrohr von allen Seiten braun braten, dabei รถfters mit Bratensaft und Most รผbergieรŸen.

    4.Vor dem Servieren Bratensaft mit Mehl stauben, mit Most aufgieรŸen und kurz einkochen.

    5.Abmerkung: Gut schmecken dazu Kartoffelknรถdel und warmer Karautsalat. Der Mostbraten ist besonders schmackhaft, wenn er im Rรถmertopf zubereitet wird.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Kluger
    vom
    Profilbild von Kluger

Auch lecker

Kommentare zu โ€žMostbratlโ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich